生酮食谱：又在家解锁了一道绝味生酮蛋糕
2020-05-18 14:41:35
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宅在家的这段时间，平日里那些随手可得的小吃，都变成奢想了。
馋得不行的我，这两天就被逼着自己在家，揉起了面团，给孩子做起了蛋糕。
热量217.6kcal 生酮比例2.5:1
记得小时奶奶会给我买上两个小蛋糕，就是那种装在纸杯里或包着花纹纸的，味道好极了。
今天就给大家带来的这款美味生酮纸杯蛋糕，很适合烘焙新手和宝妈尝试。
这款蛋糕蛋味特别浓郁，特别像小时候我奶奶给我买的那种小蛋糕，散发着最纯粹的蛋香。
因为生酮饮食要严格控制食材的用量，所以首先我们要先称量所需的食材。
健酮特膳粉 16.2g
鸡蛋黄 14.5g
烹饪油 4.2g
健酮生酮油 2.7g
原味葵花籽 2.1g
接下来，开始我的表演了！
第一步
称好健酮特膳粉和鸡蛋黄混合；
第二步
加烹饪油和生酮油混合一起搅拌均匀，不可搅拌太久会硬；
第三步
把称好的鸡蛋白用电动打蛋器打到干性发泡，提起蛋白会有一个尖挺的小三角；
第四步
分两次将蛋白糊加入蛋黄糊里；
第五步
用刮刀快速翻拌均匀可加点木糖醇；
第六步
烤箱预热三分钟的同时把蛋糕面糊倒入蛋糕纸杯里，烤箱温度根据不同烤箱而定；
第七步
加入原味葵花籽；
第八步
放入预热好的烤箱中层，烤15到20分钟，要随时观察蛋糕变色情况随时调节烤箱温度。
哇，生酮蛋糕做好了
我又解锁了一道美味生酮饮食的做法
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未来，健酮将继续付诸更多行动帮助到更多有需要的人。让生酮饮食的影响力、利用率得到另一个高度的提升，造福更多有需要的人群。