生酮饮食吃多少碳水合适?20克和50克碳水的食物长啥样?

2020-02-24 15:18:19 1433

食物中到底含有多少碳水化合物?答案是:千差万别。

今天这篇文章,我们将用简单的方法教大家如何评估常见食物的碳水化合物含量,希望你看完能有一个概念,20g,50g碳水到底是多少食物。

生酮饮食吃多少碳水合适?20克和50克碳水的食物长啥样?


以食物中含有20g净碳水为例,含有20g净碳水可以是一满盘的蔬菜,而一半块汉堡包就已含有20克净碳水。

一般来说,低碳饮食的要求是一天的净碳水摄入量少于50克。而生酮饮食是更加严格的低碳饮食,一般推荐净碳水摄入量少于20克或更低。

对于使用生酮饮食来治疗癫痫等神经系统疾病的患者,启动时需使用特殊的饮食比例,即生酮比例(脂肪:碳水化合物+蛋白质),并根据患者的生酮状况严格限制碳水的摄入。


含有20g碳水的高糖食物

仅仅一个大土豆就含有20克的碳水化合物,一半汉堡面包、几口米饭或面食也是如此。

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这些食物尤其不可以作为生酮饮食的食物,但如果使用较为宽松的低碳饮食可以少量食用。

大米可以用花椰菜饭代替,土豆泥可以用花椰菜糊代替。此外,还有许多其他美味的低碳水小菜可以代替面食,米饭和土豆。


含有20g碳水的低碳食物

如果使用生酮饮食或低碳饮食,含有20g碳水的食物可以是:

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  • 一盘菠菜+胡椒+圣女果

  • 一盘坚果

  • 一盘覆盆子+黑莓

  • 一大满盘菠菜

50克碳水是多少食物呢

下面这张图是我们常见的主食,50克碳水大约相对于3片面包、1小份面、半碗米饭、三个土豆。

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如果你选择低碳水的食物,如蔬菜、坚果或者莓类水果,50克碳水就可以装满满一盘了。

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真正的低碳水食物推荐

以上所列举的食物并非都是碳水含量极低的食物。那么,当你进行生酮饮食或低碳饮食的时候,到底怎么选择食物呢?答案请点击下面链接:

生酮饮食如何挑选蔬菜?

生酮饮食可以吃哪些水果?

生酮饮食怎么吃海鲜?

生酮饮食怎么选择肉类?

生酮饮食食材清单大全

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下面,给大家分享一些家长制作生酮食谱中的碳水含量,让你对碳水有更多的感性认识。

生酮饮食吃多少碳水合适?20克和50克碳水的食物长啥样?


生酮青菜面,约3.3克净碳水

配料:健酮特膳粉34.0 g,青菜53.0 g,健酮调和油2.0 g

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生酮珍珠虾球 约3克净碳水

配料:健酮生酮油5克,食用油11克,健酮特膳粉35.1克,花椰菜43克,海虾仁15克,鸡腿25克

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生酮杂蔬蛋挞➕番茄蛋汤 约3.1克净碳水

配料:健酮特膳粉10.8g,健酮饼干5g,红皮鸡蛋45g,西兰花28g,番茄40g,橄榄油2g

生酮饮食吃多少碳水合适?20克和50克碳水的食物长啥样?

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最后总结

生酮饮食不仅是一种饮食疗法,更是一种全新的生活方式。它一种经过精心设计的计划饮食,需要专业营养师帮助您根据具体情况进行计算。

营养师会根据具体情况制定专业的生酮饮食方案,您只需按照营养师给出的饮食方案操作即可。


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