饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

2020-12-22 16:12:03 健酮生酮饮食 30

对中国人来讲,一日三餐四季五味与我们的健康息息相关。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了


中医有酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾、春季增辛减酸、夏季减苦增辛、秋季减辛增酸、冬季增苦减咸的说法。

“食气者神明而寿,不食者不死而神”则是古人对禁食的理解。他们常常将禁食当做一种养生手段,认为能够延年益寿。

吃还是不吃这是一个问题。

饮食治病到底是玄学还是科学?我们一起来看看以下报道。


  早期饥饿疗法的应用  

人类有文字记载使用禁食来治疗疾病已有2000多年的历史,古希腊和古印度的医生就已经进行了详细的研究。圣经中亦提到饥饿疗法作为癫痫的一种治疗方法。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了


西方医学之父希波克拉底(公元前460-370年)在其文集“On the Scare Disease” 中就论述了癫痫、糖尿病等疾病的饮食疗法。其中在“时疫,Epidemic”章节中就记载使用禁食治愈癫痫的案例。研究认为至少在公元前500年,禁食和饮食调节就应用于癫痫了。

公元前200多年,希腊帝国著名皇家医生埃拉西斯特拉图斯正式要求:对于有癫痫病的患者,应毫不溺爱给予断食,减少食物的供给。

1921年,来自纽约的著名医学家格林(Geyelin)在美国医学协会大会上首次报道通过禁食治疗26例癫痫患者的疗效。很大一部分的患者在禁食期间保持无发作,并在几个月后恢复到正常饮食。此外,格林医生还首次记载了禁食能够改善认知功能。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

Conklin医生的研究上了新闻头条

禁食疗法很快被神经内科医生采纳,成为主流医学的治疗措施。此后在20世纪30年代,医生们观察了很多通过禁食治疗癫痫的病例。


  生酮饮食疗法的诞生  

1921年,来自美国梅奥诊所的Wilder医生连续发表2篇关于酮症对癫痫影响的文章。在他的第一文章《The effects of ketonemia on the course of epilepsy》中,Wilder医生认为禁食对癫痫的治疗作用可能依赖于酮症的产生。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

Wilder医生

在他的第二篇文章中,Wilder医生报道了生酮饮食治疗3例癫痫患者的情况,这也是第一个用生酮饮食治疗癫痫的报道。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

第一个生酮饮食研究报道

目前我们已经知道,生酮饮食的作用其实有赖于酮体。在正常饮食或者碳水化合物较高的饮食中,身体会使用葡萄糖作为身体能源的主要来源。

但当饮食中摄入非常少的碳水化合物(血糖的主要来源)和适量蛋白质(过多蛋白质会转化为血糖),并以脂肪作为主要能量来源时,酮体就会产生。

当身体产生足够的酮体,并能在血液中检测到明显的水平时(通常高于0.5mM),就被认为是酮症状态。最快进入酮症状态的方法就是通过禁食了,但这不是永久可行的方法。

最可行的方法就是使用生酮饮食了,它会使身体进入一种“营养性生酮状态”,从而达到疾病治疗或减肥的目的。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

生酮饮食的机制

生酮饮食目前除了应用于治疗癫痫,对于肥胖、肿瘤、精神性疾病、糖尿病、非酒精性脂肪性肝病等的应用逐渐增加。

在今天,生酮饮食已普及到全球70多个国家和地区,有200多个生酮中心可提供生酮饮食疗法。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

生酮饮食历年研究报道趋势

  生酮饮食在中国  

生酮饮食在国内虽起步较晚,但随着近10多年生酮饮食治疗经验的积累,已经为生酮饮食运用于癫痫治疗奠定了基础。许多国内学者也开展了相关的临床研究。

在近年来的许多学术论坛上,生酮饮食也成为许多专家讨论和交流的热点,许多专家也强调生酮饮食在癫痫治疗中的重要作用。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了

健酮营养师团队

随着科学技术的发展,健酮生酮饮食作为主要从事生酮饮食研究与服务的品牌,历经数年经验积累,已拥有专业营养师团队。在提高患者对生酮饮食耐受性、维持稳定酮值的同时,也使生酮饮食的制作更多丰富多彩。

目前健酮已在临床和科研上,积极与各大医院和科研机构开展临床研究,已发表学术论文20多篇,并为数千名癫痫孩子成功提供生酮饮食疗法。未来,健酮将继续付诸更多行动帮助到更多有需要的人,造福更多有需要的人群。

饮食治病到底是玄学还是科学?进来看看就知道了


如果你想咨询或启动生酮饮食,点击“这里”,提交基本信息,将会有营养师联系你。


试试在公众号“健酮生酮饮食”对话框回复关键词

案例 | 食谱 | 入门 | 血酮 | 食材清单

2018指南| 研究| 蔬菜 | 海鲜 | 肉类 | 电影

减肥| 婴儿痉挛症 | 适应症 | 操作指南

癫痫| Dravet| fires| LGS| 有效率

或进入公众号主菜单栏查看更多内容