什么是生酮饮食疗法?生酮饮食应该怎么吃?

2020-12-25 15:21:24 健酮生酮饮食 99

生酮饮食起源于圣经年代,后主要应用于难治性癫痫患者,并有规模的临床数据证明具有确证性疗效,而其在代谢性疾病和丙酮酸脱氢酶缺陷,神经退行性病变和帕金森病和阿尔兹海默症,精神科疾病如抑郁症、双向情感障碍,恶性肿瘤如胶质母细胞瘤、前列腺癌中的作用也得到有效证实。

生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。普通的均衡膳食模式中,碳水化合物供能占总热量的50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%;生酮饮食模式中,碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%,脂肪占60%~90%,蛋白质占6%~35%。执行生酮饮食期间,身体会产生一类叫酮体的物质,这种饮食模式由此得名。

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生酮饮食到底应该怎么吃?

由于生酮饮食是一种超低糖、低蛋白、高脂肪的饮食。如果要开始生酮饮食,就必须注意可以吃些什么了!

一、食用油:猪油、椰子油、黄油、橄榄油等等一些天然油脂类是可以多食用的,而要少吃玉米油、花生油等一些种子油。

二、肉类:可以吃所有的肉,这一点是不是很令大家意外?是的,生酮饮食是可以吃所有的肉类的,而且最佳的选择还是带皮和肥肉的有机草饲肉类,像五花肉、猪肘子、牛腩、鸡鸭;内脏、各种鱼类,也最好是肥一点的,比如三文鱼、秋刀鱼;蛋类也是可以食用的。但是需要小心蛋白质别过量。

三、蔬菜:蔬菜是生酮饮食中碳水化合物的主要来源。所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜,一般是指是长在地上面的,而非植物根茎的都可以经常吃,其中大部分的碳水含量其实都是纤维,对健康有益。

四、水果:因为大部分水果含糖较高,特别是像浆果的话就只能当做甜点偶尔吃。

五、奶制品:可以常吃全脂奶酪、全脂鲜奶油这些无乳糖的奶制品,但是要注意买无糖的。

六、饮料:在饮料类上来说呢,大量的水、适量的茶、适量的咖啡——都是不错的选择!


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