健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼

2021-01-08 15:18:15 121

  食材准备  

  • 生酮粉33克

  • 鸡蛋白28克

  • 鸡蛋黄3.5克

  • 玉米油11克

  制作步骤  

第一步

把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,把28克蛋白搅拌打发,加入代糖、生酮粉继续搅拌成粘稠的面糊,蛋黄搅拌好成蛋黄液备用。

健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


第二步

烤盘上铺上油纸,刷上玉米油防止饼盘粘连,把步骤1拌好的粉糊用裱花袋挤成两份在烤盘上,铺成两个饼的形状,在饼面上刷上蛋黄液,烤箱提前预热好,把饼和剩下的蛋黄液一起放烤箱120℃烤 8分钟(烤的过程翻一次饼面,中间4分钟时可以把烤好的蛋黄取出,饼上可继续刷一层玉米油和蛋黄液继续烤4分钟,这样饼的颜色会更好看些)。

健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


第三步

把烤好的饼取出,蛋黄事先用勺子绞碎,在一块饼上分层铺上蛋黄和奶酪(蛋黄是烤饼的时候一起烤熟的),再用另外一块饼盖上成汉堡的形状。

健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


第四步

把做好的饼继续放入预热好的烤箱,120℃烤5分钟。

健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


第五步

烤好的饼取出,切成均匀的小块,摆盘,这样美味诱人的生酮奶酪鸡蛋饼就做好啦。

健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


健酮生酮食谱丨生酮奶酪鸡蛋饼


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