孩子喜欢吃披萨和冰淇淋,生酮饮食可以做出来吗?

2020-07-06 17:24:01 34

很多开始给孩子做生酮饮食治疗的家长,担心孩子吃生酮饮食不能吃更多的食物。比如,孩子生酮前喜欢吃披萨和冰淇淋,那么生酮后还可以吃吗?


生酮饮食



其实,只要你有创造性,可以找适当的方法仍然坚持这种饮食。目前随着生酮配方技术的进步,生酮饮食也可以做得丰富多彩。几乎所有孩子喜欢吃食物都可以转换成生酮饮食,但要合理选用食材,并精确计算各食物的用量。


比如披萨,可以使用生酮专用面粉(健酮膳食粉)加上孩子喜欢的食材制作成为一个生酮披萨。这种生酮面粉能像面粉一样加水直接成型,用于制作固体食物,可根据喜好和需要制作成各式创意生酮美食(如馒头、面条、糕点、饺子、披萨等)。


看,下面这个是由家长使用生酮面粉制作的生酮海鲜披萨。


生酮饮食


配料

健酮膳食粉、海虾、青椒、胡萝卜、洋葱、西红柿、烹饪油、马苏里拉奶酪

制作方法

精确称取所需食材,将健酮特膳粉加水和成面团,然后把面团放到案板上擀成圆形的面饼。烤盘先抹油,然后将面饼放入,用手轻轻推满整个烤盘,尽量推均匀。

在面饼上铺一层马苏里拉奶酪,再铺上青椒、胡萝卜、洋葱、西红柿、海虾等。放入烤箱,等几分钟,美味生酮披萨就做好了。

生酮饮食


那冰淇淋呢?没有问题!


生酮冰淇淋可以使用生酮营养粉做成不同口味的冰淇淋,如果草莓味,牛油果味等。做法也简单,以草莓味举例:


配料

草莓

健酮生酮营养粉

赤藓糖醇


制作方法

将草莓去除绿叶,并准备好生酮营养粉,和适量的赤藓糖醇。然后将草莓放进搅拌机里搅拌均匀成草莓酱;生酮营养粉加适量水冲泡,并加入适量赤藓糖醇。


先在模具里加入冲泡好的生酮营养粉,然后加入草莓酱,再在上面加入生酮营养粉,并插入棍条。最后放进冰箱冷冻3-4小时。这样好吃又解渴的生酮冰淇淋就做好了。



生酮饮食

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所以,生酮饮食并没有你想象中那么难吃,生酮的孩子也可以吃上披萨和冰淇淋。

在很大程度上,生酮饮食的成功取决于家长的积极态度。如果家长没有积极的态度,孩子就不会配合,那么生酮饮食就不会起作用。

将生酮饮食当做成是给孩子的一个礼物——一个让孩子不再受癫痫发作和药物副作用困扰的礼物,一种全新的生活方式。

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