元宵节,健酮教您做不一样的汤圆

2021-02-24 11:13:31 39

元宵是中国传统节日之一,属于节日食俗。

每年的元宵节,猜灯谜、逛灯会成了必选项目,而元宵节吃汤圆还是元宵,也成了亘古不变的话题之争。但是,不管是吃汤圆还是元宵,对于国人来讲,已经成了一种惯例和民俗,它不仅是一种食物,还是一种有着多重内涵的文化意象。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖

这么富有意义的节日,自然少不了健酮的元宵汤圆啦,科学的生酮比例能稳定血酮血糖,让小朋友轻松顺利生酮而不失趣味。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


  材料准备  

  • 总热量:277kcal

  • 比例:2.8:1

  • 膳食粉30克
  • 鸡蛋清5克
  • 黑芝麻4克
  • 花生仁4克
  • 烹饪油4.5克
  • 赤藓糖醇3克(不喜欢吃甜的宝宝可不加)


  操作步骤  

第一步:

先将黑芝麻和花生仁放进烤箱烤5分钟左右,没有烤箱的宝宝们在锅里翻炒也是一样的。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第二步

在烤箱工作的同时可以和面团,倒入1克赤藓糖醇到蛋清中搅拌后,再缓慢倒入膳食粉中,如果面团仍然很干燥,可滴一点点清水。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第三步

 用筷子顺着一个方向搅拌均匀成团,大概搅拌成这个样子。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖



第四步

将面团拉成长条后,再平均分成相等大小的季子后擀平。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖



第五步

擀平后,在面皮表面涂抹上一层油,撒上碾碎好的馅料

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖



第六步

这时候将芝麻花生用擀面杖碾碎,最好在吸油纸或者保鲜膜上进行。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第七步

碾磨好后加入剩余的烹饪油和赤藓糖醇,搅拌均匀备用

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第八步

在面皮上放入馅料,集中在中心部位。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第九步

一个个裹成小球形状。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


第十步

锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出。

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖


宝宝们可以按照自己的热卡比例来调整食材,如有不懂的地方请咨询您的营养师。 

生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖

艾尼生酮计算器,小名叫健酮配餐助手,是健酮生酮饮食最新推出的生酮配餐专属微信小程序,用户可以点击这里艾尼生酮计算器即可进入。


樊营养师寄语:

正月十五元宵佳节到了,愿大家在新的一年里团圆美满,平安喜乐!愿这一份乐趣能传递到每一位生酮宝宝身上,健酮将陪伴大家一起度过每一个传统节日,也希望我们可爱的宝宝们早日康复,无忧无虑快乐成长

如果你想咨询或启动生酮饮食,点击“这里”,提交基本信息,将会有营养师联系你。


如果你想了解更多生酮饮食资讯,扫描下方二维码,加健酮营养师微信。


生酮|生酮饮食|癫痫|儿童癫痫|癫痫治疗|癫痫症状|生酮减肥|肥胖
扫二维码,加我微信