食谱丨生酮宝宝的辅食怎么添加制作？
什么是辅食？
宝宝出生4个月以后，单纯的母乳喂养满足不了宝宝生长发育的需要，这时候父母需要给宝宝添加乳制品外的其他食物，这些逐渐添加的食物就称为辅食。
正常宝宝对辅食的处理，基本分为4个阶段
第一阶段（约6-7月龄）
唇抿、舌头向口腔后部推送食物
第二阶段（约8-9月龄）
上颚与舌头简单配合挤压食物
第三阶段（10-11月龄）
舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼
第四阶段（约1岁）
较流畅的翻拌和双侧咀嚼
建议宝妈们根据宝宝年龄和实际情况，判断宝宝处于哪个阶段，然后添加相对应辅食，如粥、米糊糊、蛋羹等等。但对于使用生酮饮食的宝宝，该如何添加和制作辅食呢？不要着急，找到了诀窍一样很简单。
生酮辅食的添加与制作
注意：
1、部分生酮宝宝由于癫痫发作或其他影响，导致吞咽功能不佳，不能直接由年龄来判断，需要妈妈们更详细地观察宝宝目前处于对辅食处理的哪个阶段，然后添加相对应的辅食。
2、由于处于使用生酮饮食期间，添加的辅食要求是非高碳水化合物食物，具体添加什么食物，添加多少，均要与负责营养师商量。
准备开始给宝宝添加辅食，一定要有提前的尝试，因为小宝宝之前都是喝冲泡好的生酮粉，流动性好，容易吞咽。
开始添加辅食时，建议添加1餐生酮粉+核桃，或生酮粉+青菜（黄瓜、西红柿），让宝宝适应调羹和挤压食物后再吞咽，为下一步做准备。
生酮粉+核桃：将核桃磨成粉，与生酮粉一起冲泡成糊糊状，使用调羹喂食。
生酮粉+黄瓜：黄瓜加适当的温水打成汁，与生酮粉一起搅拌成糊状，使用调羹喂食。
（注：具体食用量，请联系负责营养师进行配比）
宝宝适应了添加生酮粉外的东西后，可逐渐增加流动性不那么好的蛋羹之类的辅食。让宝宝有要咀嚼的意识，这会是一个较长的过程。
宝宝适应生酮粉+鸡蛋的配餐后，可以开始在其中添加西红柿、黄瓜、冬瓜等较为软的食物，可改善口味，提高宝宝对辅食的兴趣。
生酮粉+鸡蛋：鸡蛋和生酮粉加适量水（初期可稍多些，蛋羹会较软和），蒸3-5分钟，稍放凉后使用调羹喂食。
生酮粉+鸡蛋+黄瓜：黄瓜加适当的温水打成汁，与生酮粉、鸡蛋搅拌均匀。
宝宝适应蛋羹一类的食物后，咀嚼能力逐渐提高，就可以开始添加肉糜、疙瘩汤之类的食物。等到宝宝牙齿一颗颗都冒出来了，就可添加更多不同做法的生酮餐。
特膳粉+瘦猪肉+香菇：特膳粉制作成面片备用，瘦猪肉、香菇切丁，加油稍翻炒后倒入适量的清水煮沸，煮沸后加入特膳粉面片沸1-2分钟后即可出锅，再淋上生酮油就可以啦！
当然还有更多的生酮美食等着宝妈们的动手实践，我就不献丑了，祝愿所有宝宝都能顺利渡过初加辅食的阶段，长出美美的小牙齿。
如果宝宝进食时，噎到了、呛到了怎么办?
“噎到”通常会表现为咳嗽、干呕。当宝宝遇到不熟悉、不知道如何处理的食物时，本能地会把它咳出来。这是宝宝的本能反应，妈妈们千万不要表现得过于紧张，这就好像宝宝学走路会摔跤一样，都是成长路上会遇到的情况。如果发生次数过于频繁，可以考虑食物性状是否有些不合适。
但“呛到”是比较严重的一种情况，指的是食物进入到气管，堵住气管。为了避免这种情况，在准备辅食的时候，一定不要操之过急，不要给到过大、过硬的食物。还有就是宝宝吃饭的时候，一定要有大人在旁陪同监督，同时不要让宝宝哭闹或者大笑的时候吃东西。
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