食谱丨生酮宝宝的辅食怎么添加制作?

2019-05-05 11:31:11 李慧慧 健酮指导中心 1371

什么是辅食?

宝宝出生4个月以后,单纯的母乳喂养满足不了宝宝生长发育的需要,这时候父母需要给宝宝添加乳制品外的其他食物,这些逐渐添加的食物就称为辅食。


正常宝宝对辅食的处理,基本分为4个阶段


1

第一阶段(约6-7月龄)

唇抿、舌头向口腔后部推送食物

2

第二阶段(约8-9月龄)

上颚与舌头简单配合挤压食物

3

第三阶段(10-11月龄)

舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼

4

第四阶段(约1岁)

较流畅的翻拌和双侧咀嚼


建议宝妈们根据宝宝年龄和实际情况,判断宝宝处于哪个阶段,然后添加相对应辅食,如粥、米糊糊、蛋羹等等。但对于使用生酮饮食的宝宝,该如何添加和制作辅食呢?不要着急,找到了诀窍一样很简单。

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生酮辅食的添加与制作

注意:

1、部分生酮宝宝由于癫痫发作或其他影响,导致吞咽功能不佳,不能直接由年龄来判断,需要妈妈们更详细地观察宝宝目前处于对辅食处理的哪个阶段,然后添加相对应的辅食。

 

2、由于处于使用生酮饮食期间,添加的辅食要求是非高碳水化合物食物,具体添加什么食物,添加多少,均要与负责营养师商量。


准备阶段

准备开始给宝宝添加辅食,一定要有提前的尝试,因为小宝宝之前都是喝冲泡好的生酮粉,流动性好,容易吞咽。


开始添加辅食时,建议添加1餐生酮粉+核桃,或生酮粉+青菜(黄瓜、西红柿),让宝宝适应调羹和挤压食物后再吞咽,为下一步做准备。


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生酮粉+核桃:将核桃磨成粉,与生酮粉一起冲泡成糊糊状,使用调羹喂食。


生酮粉+黄瓜:黄瓜加适当的温水打成汁,与生酮粉一起搅拌成糊状,使用调羹喂食。


(注:具体食用量,请联系负责营养师进行配比)


过渡阶段

宝宝适应了添加生酮粉外的东西后,可逐渐增加流动性不那么好的蛋羹之类的辅食。让宝宝有要咀嚼的意识,这会是一个较长的过程。


宝宝适应生酮粉+鸡蛋的配餐后,可以开始在其中添加西红柿、黄瓜、冬瓜等较为软的食物,可改善口味,提高宝宝对辅食的兴趣。


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生酮粉+鸡蛋:鸡蛋和生酮粉加适量水(初期可稍多些,蛋羹会较软和),蒸3-5分钟,稍放凉后使用调羹喂食。

 

生酮粉+鸡蛋+黄瓜:黄瓜加适当的温水打成汁,与生酮粉、鸡蛋搅拌均匀。


结束阶段

宝宝适应蛋羹一类的食物后,咀嚼能力逐渐提高,就可以开始添加肉糜、疙瘩汤之类的食物。等到宝宝牙齿一颗颗都冒出来了,就可添加更多不同做法的生酮餐。


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特膳粉+瘦猪肉+香菇:特膳粉制作成面片备用,瘦猪肉、香菇切丁,加油稍翻炒后倒入适量的清水煮沸,煮沸后加入特膳粉面片沸1-2分钟后即可出锅,再淋上生酮油就可以啦!


当然还有更多的生酮美食等着宝妈们的动手实践,我就不献丑了,祝愿所有宝宝都能顺利渡过初加辅食的阶段,长出美美的小牙齿。


小贴士

如果宝宝进食时,噎到了、呛到了怎么办?


“噎到”通常会表现为咳嗽、干呕。当宝宝遇到不熟悉、不知道如何处理的食物时,本能地会把它咳出来。这是宝宝的本能反应,妈妈们千万不要表现得过于紧张,这就好像宝宝学走路会摔跤一样,都是成长路上会遇到的情况。如果发生次数过于频繁,可以考虑食物性状是否有些不合适。

 

“呛到”是比较严重的一种情况,指的是食物进入到气管,堵住气管。为了避免这种情况,在准备辅食的时候,一定不要操之过急,不要给到过大、过硬的食物。还有就是宝宝吃饭的时候,一定要有大人在旁陪同监督,同时不要让宝宝哭闹或者大笑的时候吃东西。


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